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गर्मी के सीजन मे बनाए ककड़ी का रायता, शरीर को रखेगा ठंडा

मई का महीना चल रहा है.  पूरे भारत में इस समय जबरदस्त गर्मी का सामना लोग कर रहे है. ऐसे में डॉक्टर लोगों को गर्मी के मौसम में ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह देते है। इससे शरीर को भरपूर मात्रा मे पानी मिल जाती है । इसके साथ ही गर्मियों के मौसम में ठंडी चीजों का भी ज्यादा से सेवन करना चाहिए. गर्मियों के मौसम में लोग रायता बड़े चाव से खाते हैं. रायता को बनाने के लिए दही का इस्तेमाल किया जाता है। जो हमारे शरीर को ठंडक और तरलता प्रदान करता है.

वैसे तो रायता कई प्रकार के होते हैं लेकिन, हम आपको ककड़ी के रायता की आसान रेसिपी (Cucumber Raita Recipe) बताने वाले हैं. तो चलिए हम आपको ककड़ी का रायता बनाने के तरीके और इसमें लगने वाली सामग्री (Cucumber Raita Ingredients) के बारे में बताते-

ककड़ी का रायता बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री-
ककड़ी – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
दही – 1 कप
हरा धनिया– 1 चम्मच (कटा हुआ)
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच

ककड़ी का रायता बनाने का तरीका-
-गर्मियों में ककड़ी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले ककड़ी लें और उसे कद्दूकस करें.
-इसके बाद एक पैन लें उसमें जीरा डालें और भूनें.
-इसके बाद जीरा को पीसकर का पाउडर बना लें.
-इसके बाद एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ ककड़ी डालें.
-इसमें दही को अच्छी तरह के फेंटकर डालें.
-इसके बाद इसमें जीरा पाउडर डालें.
-इसके बाद लाल मिर्च और नमक मिला लें.
-सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
-आपका ककड़ी रायता तैयार है.
-इसे ठंडा सर्व कर दें.

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